WEKO3
アイテム
美食を通じた地域ブランディングの事例研究 : スペインバスク地方の「美食の都」 : サン・セバスチャンの成功要因の解明
https://doi.org/10.14988/pa.2017.0000015416
https://doi.org/10.14988/pa.2017.0000015416e54d38ef-1500-43fa-8cae-821f27941510
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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017068050603.pdf (1.2 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-05-08 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 美食を通じた地域ブランディングの事例研究 : スペインバスク地方の「美食の都」 : サン・セバスチャンの成功要因の解明 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | ビショク オ ツウジタ チイキ ブランディング ノ ジレイ ケンキュウ : スペイン バスク チホウ ノ「ビショク ノ ミヤコ」 : サン・セバスチャン ノ セイコウ ヨウイン ノ カイメイ | |||||||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | A case study on place branding through Gastronomy : understanding the success factors of the Southern Basque gastronomic capital, Donostia/San Sebastian | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題 | 地域ブランディング, サンセバスチャン, 美食, スペイン, マーケティング place branding, San Sebastian, gastronomy, Spain, marketing |
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| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||
| ID登録 | 10.14988/pa.2017.0000015416 | |||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||
| アクセス権 | ||||||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||||||||||
| その他のタイトル | 美食を通じた地域ブランディングの事例研究 : スペインバスク地方の美食の都 : サンセバスチャンの成功要因の解明 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 著者 |
髙橋, 広行
× 髙橋, 広行
WEKO
21492
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| 著者所属 | ||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 値 | 同志社大学商学部准教授 | |||||||||||||
| 著者所属（英） | ||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 値 | Doshisha University | |||||||||||||
| 所属機関識別子種別 | ||||||||||||||
| 値 | kakenhi | |||||||||||||
| 所属機関識別子 | ||||||||||||||
| 値 | 34310 | |||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||
| 内容記述 | 「美食」という地域資産を通じた地域ブランド化に成功しており，多くの観光客を集めている，スペイン バスク自治州にある「サン・セバスチャン」を取り上げ，その成功要因を解明したものである。まず，地域ブランドに関する理論的整理をふまえた後，サン・セバスチャンの特徴を，既存資料の収集と整理によるデスク・リサーチを通じて整理した後，シェフと生産者にインタビューを実施し，地域構造を明らかにした。 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 抄録 | ||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||
| 内容記述 | This article is a case study on place branding through gastronomy. I indicated the success factors of the Southern Basque Gastronomic Capital, Donostia/San Sebastian via desk research and had an interview with the top chefs and the farmers. | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||||
| 内容記述 | 研究(Article) | |||||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 同志社商学 en : Doshisha Shogaku (The Doshisha Business Review) 巻 68, 号 5-6, p. 507-530, 発行日 2017-03-15 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 同志社大学商学会 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 出版者（英） | ||||||||||||||
| 出版者 | Doshisha Daigaku Shogakkai | |||||||||||||
| 言語 | ja-Latn | |||||||||||||
| 出版者（英） | ||||||||||||||
| 出版者 | The Association of Commerce Doshisha University | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 03872858 | |||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00165609 | |||||||||||||
| 権利者情報 | ||||||||||||||
| 権利者識別子Scheme | AID | |||||||||||||
| 権利者識別子URI | https://ci.nii.ac.jp/author/DA04066893 | |||||||||||||
| 権利者識別子 | DA04066893 | |||||||||||||
| 権利者名 | 同志社大学商学会 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 権利者名 | Doshisha Daigaku Shogakkai | |||||||||||||
| 言語 | ja-Latn | |||||||||||||
| 権利者名 | The Association of Commerce Doshisha University | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 関連サイト | ||||||||||||||
| 関連タイプ | isFormatOf | |||||||||||||
| 識別子タイプ | URI | |||||||||||||
| 関連識別子 | https://doors.doshisha.ac.jp/opac/opac_link/bibid/SB00960307/?lang=0 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 関連名称 | 掲載刊行物所蔵情報へのリンク ／ Link to Contents | |||||||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||
| 主題 | 601.36 | |||||||||||||
